ASFIXIA EN EL SUPERMERCADO. Alimentos que ahogan el planeta, alimentos que nutren el planeta

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Descripción

Al analizar el por qué del cambio climático, este documento revisa las responsabilidades del modelo agrícola escogido para la producción de alimentos, y ampliar así el abanico de acciones necesarias para frenar la degradación del planeta.

«Las avaricias de esta agricultura mercantilizada busca e invade sabanas, humedales, cerrados, selvas, bosques y cualquier ecosistema que puedan poner a cultivar… dividendos».

Especialmente, con el ánimo y la pretensión de generar reflexiones en el mundo rural donde coexisten pobreza y hambre con los empresarios más
ricos y más especuladores, o agriculturas sostenibles y que como dice La Vía Campesina «enfrían el planeta», con los monocultivos o las ganaderías más
supercontaminantes. Porque para abordar esta temática una cuestión esencial es diferenciar el modelo de agricultura que queremos analizar, la agricultura
industrializada o, mejor dicho, la Agrincultura, y la agricultura campesina o mejor dicho, la Agricultura.

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